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最近の献立です。ご参考にどうぞ♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。


最近の献立です。



6月上旬。梅雨入り直前ですね。
恵みの雨、たのしい夏がやって来ますように。

心ある食材を直球で。
皿の上を 全部ミキサーにかけても、
おいしい料理を心かげて
後味じわじわな料理を紹介できますように。





献立は
すべてが手造りの料理ですので
増えたり減ったりの毎日。
今夜も変わます。



気持ちよく酔っぱらいましょう!

日本酒たちは新酒から熟成酒まで
あたためても、そのままでも味わい深いお酒。

自然なワインたちも
生産者の顔が見える 誠実な子達です。

時代などに流されずに
じっくり腰を据えて味わえるものを揃えました。

みなさんに呼ばれることを
セラーの中で待っています。
宜しくお願いいたします~。




皆様にとって、たのしい出会いがありますように♪


。。。


献立




ポテトサラダ
自家製塩辛の盛り合わせ
鶏白レバーのウスターソース
ホタルイカの沖漬け ワイン風味 


女川産 朝採りホヤの刺身
七ヶ浜産ガゼウニ(ご予約お待ちしております!)


天然ヒラメのカルパッチョ
焼きタコの三杯醤油
鯵のなめろう


珍味いろいろ盛合せ 


自家製ミンク鯨のベーコン
夏イカのくんせい



煮穴子

沢ガニの唐揚げ
アジフライ



しらすと海苔の玉子とじ
活アサリ山盛りの酒蒸し


納豆と長芋のベジカレー



もちぶた スペアリブビネガー風味 
もちぶた 酸菜と夏野菜の炒め
もちぶた 手造りソーセージ
もちぶた ハンバーグ





山内産3年熟成いぶりがっこ  
国産チーズとサラミの盛合せ





糂汰味噌の冷やし茶漬け
月浜産海苔のおむすび

べっこうしじみの味噌汁



最近の献立です。ご参考にどうぞ♪_c0179935_10120751.jpg




べっこうしじみ再登場!
シビれますよ。



参考になりましたでしょうか?






同じ名前の献立でも
郷土料理の付け合わせが変わりますので
違った趣になるかと思います。




それでは
今夜もご予約、ご来店をお待ちしております!
大町良いとこ一度はおいで♪

by nico19740128 | 2016-06-08 10:10 | ニコルの献立