いつもありがとうございます。店主のニコです。
ワインも新酒が届いています。
東京の江東区!清澄白河のフジマル醸造所さんからの新酒です。
山形のデラウェアで育てた白ワイン。
心地よい酸とホッとするデラウェアの果実味。
はつらつとした新酒ならではの青い味わいが
私達を元気にしてくれます。
TABLETOP(卓上のワイン)と名付けられたお酒は
背伸びしないシンプルな味わいで
やっぱりニコルにぴったりと寄り添いました。
ごくごくいけるんですが、
とろとろした質感が私のツボで
ごくごくから一旦、立ち止まらせてもくれて
当然だけれど
また同じワインは生まれないんだよなぁと
発酵の面白さ、
儚さまでも思えました。
先日、ワイナリーにもお伺いさせていただき
作り手のみなさん、携わるみなさんともお会いできました。
皆さんのキラキラした目が印象的で
好きな仕事をしている佇まいはうつくしく、
うん。
育ったデラウエアも、育てた農家方々も幸せだべよ!
こちらまで元気を頂き、嬉しくなりました。
沢山預かりました。
それほど好き!!
新酒の生まれた喜びを感じてください♪
それでは
本日もご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪