今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。


花粉も落ち着き、蚊にもまだ悩まされない
湿度も無くて過ごしやすさは一番の時期でしょうか。
朝も気持ちよく出発できます。


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色々な種類のカレイがいます。穴子もバシャバシャと、ガザミもたっぷり。
水ダコやシャコやフグもいます。
ホヤがあちこちで陳列されて
いよいよ夏の色がみえてきました。
畑も然りですが魚は同じ日は無いんですよ。
季節を感じれるだけでも来る甲斐があります。


私は活締めのウマヅラ、そろそろラストのホタルイカ、
ホヤやアジはもちろん、海藻類や乾物類も週初めですのでたっぷりと。
GWですっきりしたワインセラーを補充するため
酒庫からもあれこれと。

あれこれお店の備品も倉庫へ戻したり出したりと
早朝からあっち行ったりこっち行ったりと良い汗かいてます。



仕込みも一からやり直しな今週です。
新しい献立も増えますのでご期待ください。

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家族みんなではじめた畑からは芽が出てきました。
かなり嬉しいです。


満席の日もありますが空いている日が多いです。
ぜひぜひ今週も遊びに来てください。
たのしい料理とお酒を準備して
皆さまのご来店を心からお待ちしております。

大町良いとこ一度はおいで♪
























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by nico19740128 | 2017-05-09 09:32 | 畑・海・市場