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50年前のテーブルマナー教本

いつもありがとうございます。店主のニコです。


本日はご予約で満席となりました。
明日21日(水)はすっかり空席がございます。
ご連絡をお待ちしております!



最近明治、昭和の東一番丁界隈の商店史を調べているのですが
面白いですね。
明治時代の洋食屋 弥生軒のメニューや
大正時代のブラザー軒さんの婚礼メニュー。
遊郭の変貌やそれに伴う料理屋。今は薄くなった料亭文化。
最近では50年前のアルサロ!そんな言葉も知りませんでしたw
時空を超えてワクワクしてきます。




そんな時母親の宝箱が見つかり
絵葉書や写真のネガが出てきました。
奇跡的に津波に流されなかった箱です。


50年前のテーブルマナー教本_c0179935_11350100.jpg




50年以上前のテーブルマナー教本。
いやー興味深い。
マナーは時代と共に移りゆくのですね。
今やっている作法も50年後には笑われているんだろうなとも思いましたが
変わらないものもあります。
明治時代のメニューは今も現存している料理ばかりでした。

もちろん味付けは変わっているのでしょう。
けれど柱は変わって無いような気がしました。
変わっていくもの、変わらないもの。
変えてはいけない事をしっかり見つめていかないとなと
温故知新。
あらためて思う最近です。



東一番丁界隈の移り変わりに興味ある方お声かけてください。
消えゆく景色を教えてください。



大町良いとこ一度はおいで♪



by nico19740128 | 2017-06-20 11:31 | 徒然なるまま