いつもありがとうございます。店主のニコです。
暑くなりますとピリ辛な料理が食べたくなりますね。
バイ貝を預かりましたので干した野菜たちと一緒に
醤油や唐辛子、大蒜、林檎などでつくった自家製の薬念で
和えものを作りました。
じんわり旨辛な味わいが口の中にひろがります。
こんな刺さない辛さが好きです。
バイ貝のほどよい食感、干し野菜の旨味
食べれば食べるほど
お酒も止まりませんし箸も置けません。
体の中から元気がみなぎるおつまみです。
是非とも仲良くしてあげてください♪
本日も皆さまのご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪