いつもありがとうございます。店主のニコです。
生マグロの心臓です。
日本有数の生鮮マグロ水揚げを誇る塩竈ならではの食材です。
鮮度バツグンでした!
気仙沼のモウカザメやカツオのホシなど、ホヤも然り。
その港町まで行かないと本当の味わいがわからない食べ物。
いっぱいありますね。
その土地と温度差の無いよう紹介したいです。
生食もOKですが
さっと火を入れてご準備します。
元気みなぎる珍味です。
レバー好きな方々是非どうぞ♪
本日もご予約ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪