七ヶ浜のウニです。今年もご予約承りますー!

いつもありがとうございます。店主のニコです。




今年も始まりましたウニ漁!
七ヶ浜は花渕で獲れるウニです!

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ぜひ前日までのご予約をいただけると本当に嬉しいです。

適正な代金で食べていただけますし
ご来店直前に捌きまして
一番美味しい状態で食べれます!


食べればわかりますよ。
ホントのウニの味。


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開業当時、
豚と牡蠣とアサリしか知らない私たち。
あたたかなご縁で花渕の漁師さんに出会い、
ガゼウニを扱えるようになりました。

直接取引ができませんから
塩釜仲卸市場の方の仲介をいただけました。
市場の皆さんとのお付き合いもここからです。

このウニがなければ、今のニコルは無いです。
話せば長いので、また今度に。


いろんな海のウニを食べましたが
七ヶ浜のウニの身入り、味の濃さは別次元です。
海の環境の良さが改めてわかります。
ウニをまるごと食べれるしあわせをー!





こんな話をしていますが
今日は時化の為、ウニはお休みです。。
来週のご予約をお待ちしております!


それでは
本日もご予約、ご来店を心からお待ちしております!
大町良いとこ一度はおいで♪


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by nico19740128 | 2018-05-19 09:45 | 畑・海・市場