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今週もよろしくお願いします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。

今週もよろしくお願いします。今朝の塩釜仲卸市場です。_c0179935_06071495.jpg
梅雨と台風が一緒にやって来ました。
ダメダメな気圧配置。


今週の魚介類は不安定な予感がします。
ご予約いただいた方々を思いながら、早めの準備を考えて準備をしていきましょう!


ホヤやアサリ、カレイ色々、ホウボウやメバルがいます。
マグロの解体が始まりました。
カツオや大シジミ、シャコが並ぶと6月だ!と思えます。



市場は当たり前ですが、毎日並ぶ魚が違います。
違うんですが、日々の移ろいを感じれるのです。
昨日の海と今日の海が繋がっているのが
通う事で実感します。
感じれると面白くなってきます。明日を考えられるのです。



今週は満席の日がちょいちょいありますが、雨が続くようですから概ねのんびり予報です。

お酒も酒庫から準備して献立考えながら早々にスタートです。
今週も皆さまのご来店をお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♩

by nico19740128 | 2018-06-11 06:06 | 畑・海・市場