甘エビの塩辛です。

いつもありがとうございます・店主のニコです。


甘エビを連れてきました。
昨年、鮭の頭を塩漬けにしてできた魚醤を使い
塩辛をつくりました。
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エビの甘みが口の中に広がります。
魚醤もハタハタやイワシなどとは違い
大味で面白いです。
あんまり量が作れないのが難です。。


塩分も控えめで日持ちを考えずにつくりました。
エビ好きなみなさまお早めにどうぞ♪


大町良いとこ一度はおいで♪



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by nico19740128 | 2018-10-04 09:28 | ニコルの献立