今週もよろしくお願いします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。


地震が目覚ましの朝。
夜明けと共に外に出るとからだがキュッと縮こまる寒さです。冬がすぐそこにいるのに気がついた朝です。
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仲卸市場に行けば季節の移ろいを実感します。
牡蠣が並びはじめました。ブリやサワラが。
秋鮭、さんま、穴子、イワシやサバ。
カレイなど根魚が豊富。
ほっこり暖かなイメージの食材に変わりました。

季節は止まるはずがなく一日一日進みます。
穀物も野菜も果物もです。
献立も移ろう味わいを感じていただけるよう考えていきたいです。



今週は満席となった日がありますが、概ねのんびりです。
ご来店をお待ちしております!
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樹齢80年の梨。実りの季節。
いろんなお話出来たら幸いです。



大町良いとこ一度はおいで♩


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by nico19740128 | 2018-10-09 06:08 | 畑・海・市場