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めかぶがやって来ました!

いつもありがとうございます。店主のニコです。


今週は13日(日)営業いたします。
14日(月祝)は休業いたします。
ご来店をお待ちしております。


。。


いよいよメカブがやって来ました♪

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海で四季を感じる食材の一つです。








小さい時から牡蠣含め、アサリ、海苔、若芽はとても身近で
ありがたいもの、というより
食卓に必ずある、当たり前のものでした。
今となってはなんて贅沢な食育を受けていたのだろうと思います。

浜でドラム缶を半分に割って流木で火を焚き、
メカブの茎ごとドカンと網にのせ、
おもむろにハサミでぶつぶつ切って食べたのがなつかしい。



祖父が漁師をしながら、
塩田や海苔、あさりなど、新たな養殖に挑んだ頃のことを
聞かせていただく機会もあって
メカブのおかげで思い返す最近です。


海の味をお楽しみください!


大町良いとこ一度はおいで♪

by nico19740128 | 2019-01-10 09:36 | 畑・海・市場