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山田農場さんからチーズが届きました。

いつもありがとうございます。店主のニコです。


北海道七飯町の山田農場さんから今年もチーズが届きました。

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山羊や羊を放牧し、
自然なチーズをつくり続ける山田農場さん。


常連の方々の皆様には毎年食べていただいているかと思いますし
お話もさせていただいたかもしれません。


今年もじんわり優しく、味わい深いです。
是非どうぞ!!
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昨年も書きましたが
私はアラスカに生きた星野道夫さんが大好きです。
繰り返し読む著作の中に心に残る言葉があります。

『私たちの自然には2つある。

日々の暮らしの中の身近な自然と

それがあることを想うことで

ホッとできる遠い自然がある。』






毎年、山田さんの農場、

農楽蔵さんや道南の皆様に会うことで

その言葉の本質が

いつからか理解できるようになりました。




遠くからわざわざ取り寄せなくても

無くても困らないんです。誰も死にはしません。

けれど、

私が今ここで生活しているときにも

あの空の下には、つくる人、生活をしている人がいる。


それを想えるようになりました。

そして食べ方、選び方、暮らし方が

大きく変わる事になりました。






自分の両手で届く範囲で仕事をする。

物理的距離と精神的な距離。

改めて考えることができる山田さんのチーズです。




なんて面倒な話を抜きに

うんちく抜きにしてもぜひ一度食べてみてください。

とってもおいしいです!!





大町良いとこ一度はおいで♪


by nico19740128 | 2019-05-14 10:34 | 畑・海・市場