いつもありがとうございます。店主のニコです。【2020年度分は完売いたしました。2021年秋の発売をお待ちくださいませ。】
東松島産 牡蠣のオイル漬けです。
毎日の食卓へ、大切な方への手土産や贈答に。
ことしもご利用いただけたら幸いです。
約240グラム入り(12〜15個前後入)
1980円
東松島は東名にて
叔父たちが育てた 採れたての牡蠣を惜しげもなくつかいます。
開業以来12年間、
数十万個の味わいを継ぎ足されたタレで
ひと粒ひと粒、丁寧に仕立てております。
シンプルですけど、
奥が深ーいオイル漬けです。
味付けは
たくさんの食卓へ寄り添うようにと
馴染み深く、かつ正直な調味料の
手造りの醤油、純米酒、本みりんをメインに
数十万個の牡蠣のエキスを吸いながら
唯一無二の深みある味わいに成長したタレで味付けし
オイルに漬け込みました。
添加物や化学調味料は一切使用せずに
自然の恵みだけですから安心してお召し上がりいただけます。
オイル漬けと言ってもグレープシードオイル使用で、今回も胃もたれ無しです♪
便利なのは
そのままオサケのつまみに良し、
料理に活用しても良し。
さらに、うま味の移った残りのオイルはドレッシングやパスタ料理に最適です。
すべてを始末できますよ。
。。
240グラム
約12〜15個前後の牡蠣をギュギュッと詰めて
1980円です。
どうぞお気軽にお声をかけてください。
※オイル漬けですので、比較的長い保存
(要冷蔵約6週間)も可能にしました。
『ご購入について』
【来店】
大歓迎です!
ひとつひとつが手作業で準備しております。
1日にご準備できる数が限られておりますので
完売の際はご了承くださいませ。
複数個購入をご希望でしたら
事前にご連絡ください。
お取り置きもいたしますし
お待たせせずにご手配もさせていただきます。
【郵送】
もちろん発送もさせていただきます!
昨年は
おかげさまで全都道府県に送らせていただきました!
代金は銀行口座振込みにてお受けしております。
下記メールへお問い合わせくださいませ。
nicol20081105@yahoo.co.jp
のんびり酒場ニコル 伏谷淳一宛
私とフェイスブックなどで繋がっている方は、
ダイレクトメールでもOKです。
追ってご連絡させていただきます。
。。。。
『うれしい連鎖』
昨季も全都道府県へ
配送させていただきました。
プレゼントで頂いた方が
瓶に貼られたニコルの連絡先を頼りに連絡をいただき、
また大切な方へ贈ってくださる。
今年はまたあの方へと
幸せのペイフォワードのように広がり
気持ちと一緒に
東名の牡蠣が、新たな食卓へ嫁いで行くことに
冥利に尽きるなといつも思っています。
この代金を
何か未来に残せないかと思い
この地に育つ、子供たちの未来への力にと
代金の一部を
震災以降、この地域の森の復興へ
寄付させていただいております。
ひとりでも多くの方に
東松島東名の牡蠣のおいしさを
この海や風土を知っていただけるのが
一番のよろこびであり、
私たちの本当の仕事だと思っています。
以前
ふるさと東名の牡蠣について記載したブログ記事です。
過去dancyu「ニッポン美味紀行」(2020年1月号)
や
BRUTUS特別編集『日本一の「お取り寄せ」&「手みやげ」はこれだ!』
に掲載いただきました。
沢山のご縁のおかげです。
長文おつきあいありがとうございました。
つくっている私たちが言うのもなんですが
本当においしいです。
ぜひどうぞ!!
漂えど、沈まず。
大町良いとこ一度はおいで♪