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東松島産【牡蠣のオイル漬け】販売開始です!

いつもありがとうございます。店主のニコです。


【2020年度分は完売いたしました。2021年秋の発売をお待ちくださいませ。】


東松島産 牡蠣のオイル漬けです。




毎日の食卓へ、
大切な方への手土産や贈答に。
ことしもご利用いただけたら幸いです。
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約24グラム入り(12〜15個前後入)
1980円 



東松島は東名にて
叔父たちが育てた 採れたての牡蠣を惜しげもなくつかいます。
開業以来12年間、
数十万個の味わいを継ぎ足されたタレで
ひと粒ひと粒、丁寧に仕立てております。



シンプルですけど、
奥が深ーいオイル漬けです。



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味付けは
たくさんの食卓へ寄り添うようにと
馴染み深く、かつ正直な調味料の
手造りの醤油、純米酒、本みりんをメインに
数十万個の牡蠣のエキスを吸いながら
唯一無二の深みある味わいに成長したタレで味付けし
オイルに漬け込みました。



添加物や化学調味料は一切使用せずに
自然の恵みだけですから
安心してお召し上がりいただけます。


オイル漬けと言っても
グレープシードオイル使用で、
今回も胃もたれ無しです♪






便利なのは
そのままオサケのつまみに良し、
料理に活用しても良し。

さらに、
うま味の移った残りのオイルは
ドレッシングやパスタ料理に最適です。


すべてを始末できますよ。



。。



240グラム
約12〜15個前後の牡蠣をギュギュッと詰めて
1980円です。


どうぞお気軽にお声をかけてください。

※オイル漬けですので、比較的長い保存
(要冷蔵約6週間)も可能にしました。

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『ご購入について』


【来店】
大歓迎です!
ひとつひとつが手作業で準備しております。
1日にご準備できる数が限られておりますので
完売の際はご了承くださいませ。


複数個購入をご希望でしたら
事前にご連絡ください。
お取り置きもいたしますし
お待たせせずにご手配もさせていただきます。



【郵送】
もちろん発送もさせていただきます!
昨年は
おかげさまで全都道府県に送らせていただきました!
代金は銀行口座振込みにてお受けしております。




下記メールへお問い合わせくださいませ。

nicol20081105@yahoo.co.jp
のんびり酒場ニコル 伏谷淳一宛


私とフェイスブックなどで繋がっている方は、
ダイレクトメールでもOKです。
追ってご連絡させていただきます。






。。。。

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『うれしい連鎖』


昨季も全都道府県へ
配送させていただきました。



プレゼントで頂いた方が
瓶に貼られたニコルの連絡先を頼りに連絡をいただき、
また大切な方へ贈ってくださる。


今年はまたあの方へと
幸せのペイフォワードのように広がり
気持ちと一緒に
東名の牡蠣が、新たな食卓へ嫁いで行くことに
冥利に尽きるなといつも思っています。


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この代金を
何か未来に残せないかと思い
この地に育つ、子供たちの未来への力にと
代金の一部を
震災以降、この地域の森の復興へ
寄付させていただいております。




ひとりでも多くの方に
東松島東名の牡蠣のおいしさを
この海や風土を知っていただけるのが
一番のよろこびであり、
私たちの本当の仕事だと思っています。






以前
ふるさと東名の牡蠣について記載したブログ記事です。




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過去
dancyu「ニッポン美味紀行」(2020年1月号)
BRUTUS特別編集『日本一の「お取り寄せ」&「手みやげ」はこれだ!』
に掲載いただきました。
沢山のご縁のおかげです。






長文おつきあいありがとうございました。

つくっている私たちが言うのもなんですが
本当においしいです。
ぜひどうぞ!!

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漂えど、沈まず。
大町良いとこ一度はおいで♪

by nico19740128 | 2020-11-30 23:59 | 畑・海・市場