今年も気仙沼の郷土食「あざら」をつくります。
いつもありがとうございます。店主のnicoです。 今年で4年目となりました。 気仙沼の郷土食「あざら」。 メヌケや金目鯛のアラと白菜の古漬け、そして酒粕。 先人の知恵の発酵食です。 ...
2012年 12月 12日
いつもありがとうございます。店主のnicoです。 今年で4年目となりました。 気仙沼の郷土食「あざら」。 メヌケや金目鯛のアラと白菜の古漬け、そして酒粕。 先人の知恵の発酵食です。 ...
2012年 12月 12日
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