2018年 10月 03日 ( 1 )
畑・海・市場

紫蘇の実の保存

いつもありがとうございます。店主のニコです。紫蘇の実を収穫して一年分の塩蔵保存です。大葉もたくさん使いますが紫蘇の実は鬼のように使います。漬物にも使いますし生魚の臭み消し、お味噌やお醤油の風味付...

2018年 10月 03日