カテゴリ:ダイスキなお酒( 335 )
ダイスキなお酒

凱陣さんの新酒です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。新春は凱陣さんの新酒「興」です♪凱陣ファンの方々でも特にお好きな方が多い「興」。個人的にも節句に飲むのは「興」!と決めているくらい大切に思う一本です。...

2019年 01月 08日

ダイスキなお酒

熊本から届いたワイン

いつもありがとうございまうs。店主のニコです。インターネットの情報は所詮、情報です。真理を探してもそこには見つからないのです。五感で感じていただきたいワインのひとつです。熊本の友人が繋げてくれる...

2018年 12月 14日

ダイスキなお酒

時を忘れさせてくれるお酒たち

いつもありがとうございます。店主のニコです。年の瀬。酒場で大切な方と飲み交わしている時だけは時を忘れてのんびりしていただきたいです。ワインのボトルには魔法がつまっています。コルクを抜かれ、グラス...

2018年 12月 13日

ダイスキなお酒

ラベルの無いお酒

いつもありがとうございます。店主のニコです。今週もありがとうございました!本日はご予約で満席となりました。9日(日)は休業日10日(月)は出張営業の為、通常営業はお休みです。11日以降のご予約を...

2018年 12月 08日

ダイスキなお酒

1970年代の日本酒

いつもありがとうございます。店主のニコです。今年一年、頑張った自分へのご褒美を。とっておきのお酒はいかがですか?1970年代の神亀。来年不惑の40歳となるお酒です。底辺がしっかりしているお酒は枯...

2018年 12月 06日

ダイスキなお酒

悦凱陣 純米大吟醸’06

いつもありがとうございます。店主のニコです。新酒の季節ですね!生まれたてのお酒もご準備しておりますが営業を続けた中で培ったお酒たちを今月は紹介していきます。悦凱陣の純米大吟醸 しずく酒’06年醸...

2018年 11月 15日

ダイスキなお酒

秋鹿へのへのもへじ’09年

いつもありがとうございます。店主のニコです。今月は10年の月日で培ったお酒に携わるモノやコトを出し惜しみせずに紹介して行きたいと思っています。’09年醸造の秋鹿さんのフラッグシップ「へのへのもへ...

2018年 11月 08日

ダイスキなお酒

あたたかいお酒がおいしい季節です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。彼岸の入りです。秋ですよ。まだまだニコルの3面の戸は開放していて夕暮れ時には秋風が店内を通り過ぎる時期になりました。心地よいような、名残惜しいようなこ...

2018年 09月 20日

ダイスキなお酒

鏡さんのワイン。

いつもありがとうございます。店主のニコです。鏡さんのワイン。お世話になっている佐藤商店さん、輸入元であるヴィナイオータさんと一緒に鏡さんの2011年、2012年のワイン、以前の修行先であるシュレ...

2018年 07月 11日

ダイスキなお酒

アリス エ オリビエ のワイン

いつもありがとうございます。店主のニコです。名は体を表すと言いますがワインのラベルに造り手の人柄、今までの経緯、預かった葡萄、関わったモノやコトが詰まっていてじんわり泣けてきた1週間でした。ワイ...

2018年 06月 23日