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カテゴリ:ダイスキなお酒( 359 )

ラベルの無いお酒たち。

いつもありがとうございます。店主のニコです。明日4日(日)は休業日です。今週もありがとうございました!酒庫の奥からあれこれと探しているとラベルの無い一升瓶と出会います。ボトルキャップで銘柄はわか...

2016年 12月 03日

悦凱陣17BY 純米大吟醸 燕石

いつもありがとうございます。店主のニコです。今年一年、自分自身へのご褒美にいかがですか?すこやかに成長したお酒たちを酒庫から連れてきています。悦凱陣 純米大吟醸燕石 17BY約10年の眠りから覚...

2016年 11月 29日

金井さんのワイナリーへ

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日は出張営業です。明日から今週もよろしくお願いします。富士山にも会えました。山梨、金井さんのワイナリーへ。圧倒される葡萄からの波動。けれどとっても優...

2016年 11月 21日

中川さん。

いつもありがとうございます。店主のニコです。お酒にたずさわるこの人生でかなり影響を受けた方がご来店くださいました。香川の名店「寿司 中川」の中川さん!おおおおー!と思った方嬉しいです。仕事のやり...

2016年 11月 16日

フジマルさんの新酒です♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。ワインも新酒が届いています。東京の江東区!清澄白河のフジマル醸造所さんからの新酒です。山形のデラウェアで育てた白ワイン。心地よい酸とホッとするデラウェ...

2016年 11月 10日

一番搾り とれたてホップ生ビール♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。今年も始ってました!「一番搾り とれたてホップ生ビール」です♪今年も一番の「ぷは~~♪」をみなさまの腹の底から出していただきたいので完璧に仕上げており...

2016年 11月 04日

花巻産 亀の尾

いつもありがとうございます。店主のニコです。花巻産の亀の尾でつくられた凱陣さん。亀の尾のほっこり感が好きなんですがそこに丸尾マジックでお酒に生まれ変わると最高です。例年、海老名産亀の尾や遠野産亀...

2016年 10月 13日

農家さん手造りのレモンチェッロです♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。瀬戸内の大三島から届きました。農家さんがつくるレモンチェッロです。有機、無農薬栽培されるレモンを原料につくられる果実酒です。南イタリアを代表する食後酒...

2016年 10月 12日

秋鹿2009年 特別純米酒 山廃仕込山田錦

いつもありがとうございます。店主のニコです。寒いですね。温かいお酒が沁み入る季節がやってきました。秋鹿さんの7年熟成。津波にのまれても助かったお酒のひとつ。。。。週末もよいお酒を飲んで穏やかに酔...

2016年 10月 07日

シルバーウイークもご来店をお待ちしております♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。いよいよシルバーウイークですね。昨年は嵐ファンの嵐ファンによる嵐ファンの為の連休だった宮城でしたが今年こそw皆さまのご来店をお待ちしております。19日...

2016年 09月 16日

さくらんぼの実る頃

いつもありがとうございます。店主のニコです。「さくらんぼの実る頃」古い歌曲を名前にもったお酒。『湧き水の様に飲める。』とお酒を比喩するときにつかうことがあります。アクセル プリュファー氏が育てた...

2016年 09月 14日

10年の月日を重ねた凱陣さん。

いつもありがとうございます。店主のニコです。お酒も秋味に移り変わっていきます。自然なワインも続々と新しい仲間がやって来ておりますし純米酒たちも腰据えて味わえるボトルを酒庫から連れてきています。1...

2016年 09月 07日

晩夏の神亀 第三夜

いつもありがとうございます。店主のニコです。連日の神亀でございます。3年以上の熟成後出荷される「ひこ孫」シリーズの純米。晴れの舞台にも似合うゴールドラベル。松竹梅も踊ります。一度見れば忘れられな...

2016年 08月 20日

晩夏の神亀 第二夜

いつもありがとうございます。店主のニコです。連日神亀。中身で勝負!なスタンダード仙亀を白黒コピーして貼付という素敵な顔。仙亀は低精白でお米そのものを楽しもう!シリーズですがこれはその原酒。たしか...

2016年 08月 19日

癒しの神亀 甘口♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。夏の疲れを癒してくれるお酒です。大好物の神亀の甘口。甘口と言っても甘くはなくて、麹の旨みがたっぷりなお酒です。神亀独自の芯の太さはスタンダードと同じ佇...

2016年 08月 18日

6年ぶりに新しいお酒が仲間入りです。「民宿とおののどぶろく」

いつもありがとうございます。店主のニコです。6年ぶり!ニコルに新しいお酒が仲間入りです。『民宿とおの どぶろく』です。どぶろく特区の岩手県遠野「民宿とおの」さんにてお米から栽培から醸造まで、一貫...

2016年 07月 20日

サムエル・ブーレさん「アメ」

いつもありがとうございます。店主のニコです。降りますね~雨。大地の恵みとなりますように♪最近のお気に入りな白ワインです。サムエル・ブーレ「アメ」今は別な土地に越してワインを造り続けていますが預か...

2016年 07月 06日

最高のぐびぐびぐびぐびぐびー、、ぷは~をどうぞ!

いつもありがとうございます。店主のニコです。一日頑張った自分へのご褒美に最高のぐびぐびぐびぐび~、、ぷは~を!気温以外に湿度も上がって来ましたのでキリン生ビール ブラウマイスターの注ぎ方を今日か...

2016年 05月 31日

心が揺れるお酒と一緒にお待ちしております!

いつもありがとうございます。店主のニコです。GW半ばですが既に感慨深いことばかりでお客様方々とのご縁に感謝しかありません。大好きな方々に嫁がせた時の仕事冥利。ワインもよろこんでいました。ワインも...

2016年 05月 03日

ゆるゆるなお酒をどうぞー♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。本当はやさしい凱陣です。スタンダードな火入れを4年間冷蔵低温熟成。んー。あらためて納得。立体的な熟成もおもしろいですが火入れの地平線を観るような経過も...

2016年 04月 30日