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徒然なるまま

伝えるシゴト。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ちと私的な見解です。 最近出会い、仲良くさせていただく飲食業のお客様と 共通して話になること。 「作り手」です。 「モノ」...

2009年 04月 30日

ニコルの献立

ビールと言ったら、

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 初夏メニューが続きます。 暖かくなると食べたくなるんです。 アスパラベーコン。 初物アスパラガスにベーコンを巻きまして、 春巻...

2009年 04月 29日

ニコルの献立

冷しゃぶの季節です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 お待たせいたしました。 蔵ビールさんから吉報がありました。 リアルエールビールの新作が完成しました♪ ゴールデンウィーク明けからの登...

2009年 04月 28日

ダイスキなお酒

恩を忘れずに。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 「キンミヤ」です。 甲類焼酎。 東京の下町やガード下の 大衆酒場の定番焼酎。 昭和ブームも重なってか、昨今 仙台にもジワリと...

2009年 04月 26日

ニコルの献立

元気が出るおにぎり。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 私の叔父の育てる、 月浜産のアサリで おにぎり握りました。 アサリの出汁で炊き上げた カラダが喜ぶおにぎりです。 たくさんア...

2009年 04月 25日

ダイスキなお酒

嫁がせたいような。。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ワインをボトルで提供するのが大好きです。 今宵の名わき役になってもらえますから。 しかしながら、 ワインというもの セラーで寝かせ...

2009年 04月 24日

徒然なるまま

地ビール15周年。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 先日、過去の溜まった書類などを整理していたとき、 20年前にいただいた、年賀状が出てきました。 日本マクドナルドの創業者 藤田田...

2009年 04月 23日

徒然なるまま

拝啓、アンクルトリス様。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ラブレターです。 拝啓、アンクルトリス様。 30年ぶりの再会ですね。 願えば叶うものです。 あなたの方から、ニコルまで...

2009年 04月 22日

ニコルの献立

故郷から懐かしい味。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 チハルさんの故郷、横手から 採れたての「にら」が届きました。 新鮮な卵と共に、 ふわふわの「ニラ玉」です。 出汁と卵、 ...

2009年 04月 21日

徒然なるまま

賽は投げられた。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 早めのお知らせを。 ゴールデンウィークの営業ですが 5月3日(日)~6日(水)を お休みさせていただきます。 新たな仕入れ...

2009年 04月 19日