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ニコルの献立

夏の献立②

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 酒場の定番、鶏のから揚げ。 期間限定で手羽先のから揚げにいたします。 食欲そそるカレー風味でどうぞ♪ 「夏は骨付きのお肉を手で食...

2010年 05月 30日

徒然なるまま

有難いことです。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 「働ける事は有難いことですよ。好きな事なら尚更です。」 お世話になっておりますお店の方から、 いつも声をかけていただけます。 こ...

2010年 05月 29日

徒然なるまま

元気の源。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 私の元気の源「おから」。 何で好きなんだろ? 小さいころ家族で見ていた野球アニメ「一発貫太くん」 その主題歌が30年経っても耳か...

2010年 05月 28日

徒然なるまま

初任給。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ある新聞に掲載されていたのですが、 「新入社員の初給料の使い道。」 ここ数年で「貯金」がトップになりました。 以前は「両親にプレゼン...

2010年 05月 27日

ニコルの献立

夏の献立①・

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 チハルさん、もち豚料理の新作です。 「暖かくなってきたから、ジューシーな感じがいいねぇ。」 「ニクニクしくてボリュームあり、けれど重く...

2010年 05月 26日

ダイスキなお酒

ニコラ・ジョリー氏

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 昨日は2週連続の東京です。 青山にて自然派ワインの伝道師 「ニコラ・ジョリー」さんの講演会に参加してきました。 ビオディナミの思...

2010年 05月 25日

ダイスキなお酒

出会いは素晴らしい。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 出会いは素晴らしい。 以前も書きましたが、 ニコルを開店するまで、日本酒を口にしませんでした。 幼い頃のトラウマがあったのでしょ...

2010年 05月 23日

ニコルの献立

花渕浜のガゼウニ。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 花渕浜のガゼウニです。 少し前に宮城もウニ漁が解禁になりましたが、 実入りが良くなるまで待った甲斐があります。 知る人ぞ知る、七ヶ浜...

2010年 05月 22日

ニコルの献立

夏は近し。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 4日も空くと市場の食材は様変わりです。。 まず、 今日は月浜からアサリが到着します♪ どーんと毎度の酒蒸しです。 お待たせいた...

2010年 05月 21日

徒然なるまま

自然体。余裕。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 4日間ありがとうございました。 無事、帰仙です。 自然体。 余裕。 写真に全てが現れています。 右が凱陣を醸す、丸尾...

2010年 05月 20日