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ニコルの献立

鶏のカツ煮。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 10月31日(月)、11月1日(火)を休業させていただきます。 ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。 。。。。 ...

2011年 10月 30日

ニコルの献立

秋鮭とチーズ。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 程よく脂ののった秋鮭が届きました♪ 冷凍殺菌後、マリネいたしました。 クリームチーズとは相性バッチリ。 どんなオサケとも仲良...

2011年 10月 29日

ダイスキなお酒

リアルエールビール復活です!

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 長らくお待たせいたしました。 数か月ぶり、いわて蔵ビール リアルエールビール復活です! ハンドポンプ式のビアサーバーが故障し、 ...

2011年 10月 28日

今月の定休日

11月休業日のお知らせ。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 11月の休業日のお知らせです。 毎週月曜日は定休日。 11月1日(火)は家事の為、 11月29日(火)はヴィナイオッティマー...

2011年 10月 27日

ニコルの献立

故郷の味「貝焼き(かやき)」の登場です♪

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 今年もそんな季節です。 チハルさん故郷の味「貝焼き(かやき)」の登場です♪ 大きなホタテ貝の殻を、鍋の代わりとして料理することから...

2011年 10月 26日

ニコルの献立

今週も宜しくお願いいたします。朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 雨が霧のように一面を覆います。夜も明けない闇の中のAM5:20 けれど場内はいつも通り元気!今日も行きます仲卸市場です。 ...

2011年 10月 25日

ニコルの献立

鰆のさつま揚げ。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 鰆を一本贅沢に使いましたさつま揚げです。 新生姜や最後のだだ茶豆もたっぷり入れて、 風味豊かなもっちりさつま揚げです。 ハン...

2011年 10月 23日

ニコルの献立

お通しと単品の料理。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 最近のお通しです。 先にお刺身を一品。 定番なのはポテトサラダ。そのほか3品程を盛り合わせで。 今週は、蛸や烏賊の煮物、朝獲り青...

2011年 10月 22日

ニコルの献立

採れたての大根、そしてヴィナイオッティマーナ2011『仙台...

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 さかもと農園さんから採れたての大根が届きました。 大根を出汁でことこと煮込み、葉はおひたしに。 チーズをのせてローストしました。 ...

2011年 10月 21日

ニコルの献立

なつかしの南蛮漬け

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 南蛮漬けが好物です。アジやワカサギでつくりますが、 その主役よりも、よく漬かった野菜が好き。 あまり甘すぎず、程よく酢っぱ辛い成長...

2011年 10月 20日