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ニコルの献立

今日の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 2月1日(水)店内改装の為、休業させていただきます。 AM5:30 温度計はマイナス5度。もっと大変な地域もありますね。 今朝...

2012年 01月 31日

ニコルの献立

東松島産牡蠣のオイル漬けをお土産に。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 嬉しいことに東松島産 牡蠣のオイル漬けを お土産に持ち帰る方がたくさんいらっしゃいます。 常連様はもちろん、最近ニコルを知ってお越しい...

2012年 01月 29日

ニコルの献立

「ひつじや」さんの羊肉でどて煮です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 「ひつじや」さんの羊でジンギスカン週間は 大変好評を頂き、ありがとうございました。 またやりたいですね~。 そして第二弾、 こ...

2012年 01月 28日

ニコルの献立

採れたてのメカブを炙ります。

いつもありがとうございます、店主のnicoです。 宮城の海は生きているんです。 今年もメカブがやって来ました。 すごいな!春にはワカメも食卓に上がる事ができるのですね。 採れたて...

2012年 01月 27日

ニコルの献立

初々しいハマグリの酒蒸し。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 千葉から今日も初々しいハマグリです。 寒い日には、シンプルに酒蒸しが美味。 熱々でどうぞ♪ 身もプリプリで止まりませんが、 ...

2012年 01月 26日

ニコルの献立

今朝の東松島の牡蠣剥き場です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 今朝も牡蠣を見に行きました。 仮設の牡蠣処理場です。 右に牡蠣棚のある松島湾。 収穫した牡蠣を無菌海水で殺菌。 左の剥き場...

2012年 01月 25日

ニコルの献立

今朝の塩釜仲卸市場。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 朝寒くても布団から出ることが億劫では無いのです。 酒場を営みますが、自他共に認める朝方の人間。 今日も行きます、AM5:30の塩釜仲卸...

2012年 01月 24日

ニコルの献立

2月の定休日と先週の献立いろいろ。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 2月の休業日のご案内です。 月曜日は定休日 1日(水)を臨時休業させていただきます。 店内の改装をちょっぴりします(自分で)。 ...

2012年 01月 22日

ニコルの献立

シンプルイズベストなジンギスカンです~!

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 「ひつじや」さんの羊肉で まずはシンプル イズ ベストでジンギスカン! 専用の鉄鍋をガンガン熱くして、野菜を下に敷いて蒸し焼きに。...

2012年 01月 21日

ニコルの献立

「ひつじや」さんの羊肉、到着です!今回は前足。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 「牡蠣が届くようになったら、表情が全然違うねー」 妻の一言ですが、チハルさんも 故郷から届いた包みを開けた時、 もちぶたを扱っている...

2012年 01月 20日