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ニコルの献立

もちぶた色々な部位のトマト煮込み

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 もちぶたの色んな部位です。 軟骨、足、内臓...。 育てたハーブとトマトでじっくり煮込み、オーブンへ。 バケットと一緒に熱々でど...

2012年 04月 29日

ニコルの献立

鯨の頬っぺたの刺身。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 久しぶりに連れて来ました。 ミンククジラの頬っぺたです。刺身でどうぞ♪ 鯨の一番好きな部位です。 あまり出回らないのですが、極少...

2012年 04月 28日

ニコルの献立

タコとバジルと葱の冷製。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ゴールデンウイークです。 30日(月)以外は変わらず営業いたします。 県外や帰省の方々とも、お会いできるのがたのしみです。 久し...

2012年 04月 27日

ニコルの献立

献立一覧です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 心配していただきまして、恥ずかしいやら嬉しいやら。。 安心してください。最近の献立です。 お通しは日替わりで以前と変わらず お刺...

2012年 04月 26日

ニコルの献立

今日の塩釜仲卸市場。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 25日(水)は秋田出張の為、休業いたします。 梅雨の日のような生ぬるい風の吹く塩釜港。 大時化の後でも活気にあふれています。 ...

2012年 04月 24日

ダイスキなお酒

仙台ナチュラルワインマップ

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 「仙台ナチュラルワインマップ」を仲良しのお店で配布しています。 自然なワインと仙台を歩こう。 美味しい出会いがたくさんあります。 ...

2012年 04月 22日

今月の定休日

ゴールデンウイークの予定です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ゴールデンウイークの営業と臨時休業のお知らせです。 来週25日(水)秋田に行く為、お休みいたします。 立ち会い出産の説明を聞き...

2012年 04月 21日

ニコルの献立

イルカ料理。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 イルカのうま煮です。 独自の獣臭を取るため、牛蒡や山の幸も一緒に煮ました。 以前はクジラ同様、貴重なたんぱく源だった海豚。 ...

2012年 04月 20日

ダイスキなお酒

レ・カイユ・デュ・パラディ 「ナカラ」

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 桜の季節にぴったりなワインです。 クルトワ家の「ナカラ」 そよ吹く風のように、私たちの体に心にするりと浸透していきます。 赤...

2012年 04月 19日

ニコルの献立

沢ガニがやって来ました♪

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 沢ガニが今年もやって来ました。 毎年、水槽から逃げ出し 道路を闊歩するのも4年目です。 素揚げを熱々で頬張りましょう。 元...

2012年 04月 18日