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徒然なるまま

本日営業いたします。今週もありがとうございました!

いつもありがとうございます。店主のニコです。 本日29日(月)営業いたします! 明日30日(火)休業日です。 今週もご来店ありがとうございました! お断りした方々、大変申し訳...

2013年 04月 29日

ニコルの献立

津軽産馬骨のトマト煮込み♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 先日、津軽産の馬の骨を頂きました。 せっかくだから出汁をとり、トマト煮をつくりました。 他の4つ足とは違う、味わいの濃いソースが出来上...

2013年 04月 28日

ダイスキなお酒

フォラドリ・モンテセコンド・ロアーニャと郷土食と日本酒

いつもありがとうございます。店主のニコです。 昨日はイタリアからワインの生産者、 フォラドリ、モンテセコンド、ロアーニャの当主がお食事に。 ありがとうございました! 日本縦断最後...

2013年 04月 27日

徒然なるまま

ゴールデンウイークです。ご予約をお待ちしております♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 いよいよゴールデンウイークですね。 「ようこそ宮城へ。」 「おかえりなさい。」 いつもより、おもいのこもった挨拶がたくさんあるの...

2013年 04月 26日

ニコルの献立

ミンク鯨で自家製くじらベーコン♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 39年間、鯨を食べて続けてきた中で 一番うつくしい、ミンク鯨のうねす(下顎から腹の希少部位)に出会いました。 惚れ惚れします。 手を...

2013年 04月 25日

ニコルの献立

素晴らしき宮城のホヤ♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 震災後初出荷!お待たせしました 宮城のホヤです♪ 以前は全国のホヤ生産量約1万トンのうち、 宮城は約9000トンを占めていました。 ...

2013年 04月 24日

畑・海・市場

今朝の塩釜仲卸市場です。GWのご予約お待ちしております~。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 自宅を出発して温度計を見れば1°c 寒いだけ透明な青空です。 今日も行きます塩釜仲卸市場。 今週もどうぞ宜しくお願いいたします! ...

2013年 04月 23日

徒然なるまま

今週もありがとうございました!来週もよろしくお願いします~。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 今週もご来店ありがとうございました! お断りしてしまったお客様すみません。またよろしくお願いいたします。 新鮮な経験の畑仕事で、 退...

2013年 04月 21日

ニコルの献立

最近の献立表です♪ 来店時の参考にしてください!

いつもありがとうございます。店主のニコです。 4月下旬、最近の献立一覧です。 来店時の参考にして頂ければ幸いです。 お通しは日替わりです お野菜と魚介の惣菜を盛り合わ...

2013年 04月 20日

ニコルの献立

新たけのことばっけ味噌の豆乳グラタン♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 意地でも我慢しようかと思いましたけれど、 やっぱり、やっぱり、たけのこが食べたいです! 春らしいグラタンを作りました♪ 熊本からやっ...

2013年 04月 19日