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畑・海・市場

奥松島月浜の海苔、全国配送開始です!「月光プロジェクト」

いつもありがとうございます。店主のニコです。 奥松島の宮戸島は月浜に伺い、 海苔を分けていただきました。 今も、昔も、これからも 自宅も、ニコルも海苔はいつでも月浜の海苔。 ...

2013年 05月 31日

ニコルの献立

郷愁誘う、七ヶ浜産のアサリです♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 七ヶ浜のアサリの美味しさといったら! 酒蒸しにした時のアサリから ジュワぁっと出たジュース。 五臓六腑に染み渡ります。 県外産...

2013年 05月 30日

今月の定休日

6月の営業日のご案内です♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 6月の休業日のご案内です。 祝日の無い6月。規則正しく営みます! 毎週月曜日が定休日。 それ以外は通常通り営業をさせていただきます。...

2013年 05月 29日

畑・海・市場

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 昨日も1歳児よりも早く 日が沈むのと同時に寝てしまい 4時の日の出と一緒に目を覚まします。 ご隠居さんのようですが、 私にとっては爽や...

2013年 05月 28日

徒然なるまま

本日はチハルさん、心結と3人の営業です♪ 今週も有難うござ...

いつもありがとうございます。店主のニコです。 本日はチハルさん、心結と3人での営業です! 今週もご来店いただき、ありがとうございました。 お断りしてしまったお客様、申し訳ござい...

2013年 05月 26日

ニコルの献立

豆アジの香草パン粉焼きです♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 大量の豆アジを連れてきました。 一匹ずつ丁寧に頭と肝を取り出して たっぷりのハーブ達とオリーブオイルでじっくり低温加熱。 そして こん...

2013年 05月 25日

ニコルの献立

みんな大好きハンバーグ♪山椒のソースです!

いつもありがとうございます。店主のニコです。 昨日の続き 山椒のソースでもちぶたハンバーグです♪ ムッチリもちぶたハンバーグに 大量の塩蔵山椒、自家製味噌、オイスターオイルでソー...

2013年 05月 24日

ニコルの献立

山椒の実

いつもありがとうございます。店主のニコです。 昨年の夏に山でたっぷりと摘んで 余りの量に泣きながら塩蔵した山椒の実。 丁度良く使い切りそう。 一年間ありがとうございました。 改...

2013年 05月 23日

徒然なるまま

本日は満席となりました。明日以降は空いております~。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 昨日はドアを開放、夜風を感じながらの初営業。 風に誘われたように、 たくさんのご来店ありがとうございました。 遅い時間は...

2013年 05月 22日

畑・海・市場

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 AM5:20 塩竃湾が太陽に照らされ眩しいほど。夏を感じる気持ち良い朝です。 今朝の塩釜仲卸市場、 ニコルの台所です。今週もどうぞよろし...

2013年 05月 21日