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徒然なるまま

今年もありがとうございました!

いつもありがとうございます。店主のニコです。今年もありがとうございました!皆様のおかげで今年もたのしい一年となりました。本厄の歳でカラダも商売もお父さん大丈夫?とソワソワな年始でしたが一年を振り...

2015年 12月 30日

ニコルの献立

ホタルイカの葡萄粕漬けです♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。今年最後の料理の紹介です。季節はずれのホタルイカ♪春に収穫したホタルイカを魚醤に漬けて天日干しにして保存していました。来年皆様にも紹介させていただくお...

2015年 12月 27日

今月の定休日

年内はご予約で満席となりました。

いつもありがとうございます。店主のニコです。年内はご予約で満席となりました。ご来店をお考えでした皆様、また来年宜しくお願いいたします。ご予約いただいている皆様、年を忘れてのんびりしてください。牡...

2015年 12月 25日

ニコルの献立

今年の集大成のお漬物です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。クリスマスイブ!ホテルやレストラン、バーで勤務していた時代は培った仕事を表現する一年の集大成だった日でした。DRC空けたり、リムジンやヘリコプターをチ...

2015年 12月 24日

ダイスキなお酒

今年の思い出のお酒①

いつもありがとうございます。店主のニコです。年末になると今年一年、紹介させていただいたお酒たちをお客様の顔と一緒に思い出します。今年も何回かに分けて紹介させてください。函館で飲ませていただき、一...

2015年 12月 23日

今月の定休日

年内の空席状況です♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。牡蠣のオイル漬けの年内配送は締め切らせていただきました。ご注文いただいたお客様、本当にありがとうございます。おいしく加工しております!ご期待くださいま...

2015年 12月 22日

ニコルの献立

カスベのコンフィです♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。月曜日ですが営業しております♪牡蠣のオイル漬けの年内配送締切日です。年越しの食卓へどうぞよろしくお願いいたします。。。。カスベを連れてきました。今回は...

2015年 12月 21日

ニコルの献立

ホッキ貝のカラスミ和えです♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。牡蠣のオイル漬けの店頭販売は今日はお休みさせていただきます。明日には再開いたします!ご予約いただいていたお客様の引渡しは本日も行っております。よろしく...

2015年 12月 20日

畑・海・市場

秋田よりフリーマガジン『のんびり』15号到着です♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。のんびりしたいは みんなのきもち のんびりできるはゆたかなあかし のんびりまっすぐ 秋田のくらし秋田からニッポンのびじょんを考えるフリーマガジン『のん...

2015年 12月 19日

畑・海・市場

牡蠣のオイル漬けの配送ご希望の皆様、お早めにご連絡くださいませ!

いつもありがとうございます。店主のニコです。牡蠣のオイル漬けを年内配送をご希望の皆様、ご連絡はお早めに!12月21日(月)にて受付を締め切らせていただきます。店頭販売は年内29日まで行いますよ♪...

2015年 12月 18日