最近の献立です。ご参考にどうぞ♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。最近の献立です。4月上旬。桜も咲きました。菜花もうつくしいです。海藻類も最盛期。春の苦味が心地よい季節です。春も心ある食材を直球で。皿の上を 全部ミキ...
2016年 04月 07日
最終号。秋田よりフリーマガジン『のんびり』16号到着です♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。のんびりしたいは みんなのきもち のんびりできるはゆたかなあかし のんびりまっすぐ 秋田のくらし秋田からニッポンのびじょんを考えるフリーマガジン『のん...
2016年 04月 06日
今週もよろしくお願いいたします。コップの会の御礼。
いつもありがとうございます。店主のニコです。今週もよろしくお願いいたします。いよいよ沢ガニから連絡がきました。ホヤも日々パンパンを。今週は空席がたっぷりございます。皆様のご予約、ご来店を心からお...
2016年 04月 05日
本日は「コップの会」です。
いつもありがとうございます。店主のニコです。本日は恒例の「コップの会」です。仙台での開催も4年目なんですね。今年はいよいよニコルが会場です。。四恩醸造さん、タケダワイナリーさん、酒井ワイナリーさ...
2016年 04月 03日
うつくしきホヤの姿。
いつもありがとうございます。店主のニコです。ホヤの成長♪パンっパン!これが採れたて本当のホヤの姿。うつくしいですねー。本当のホヤを食べればなんで浜の人たちがホヤが大好きかわかりますよ。味わいもこ...
2016年 04月 02日
ホヤ!朝採れが今日からやって来ますー♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。ホヤですホヤ!本当のホヤの味わいを知っていますか?仙台在住の方でも知らない方が多いと思います。今日から朝採れが日々ニコルへ届きます!これは2ヶ月前いた...
2016年 04月 01日