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ニコルの献立

最近の献立表です。ご来店時の参考にしてください!

いつもありがとうございます。店主のニコです。最近の献立です。恵みの雨、夏の匂いも市場から畑からやってきています。たのしい夏はもうすぐそこです。心ある食材を直球で。皿の上を 全部ミキサーにかけても...

2016年 06月 30日

今月の定休日

8月までの営業案内です。お盆は休まず営業いたしますー!!

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日はご予約で満席です。今週は金、土曜日もほぼ満席を頂戴しました。明日30日(木)はすっかり空いております!ぜひぜひご予約を待っていますー♪。。。7月...

2016年 06月 29日

畑・海・市場

亀の手です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。亀の手です。カメノテと言っても、もちろん亀の手や貝類では無くて甲殻類の一種です。見た目からして??な食材ですが塩茹でや酒蒸しにするともうお酒が止まらな...

2016年 06月 28日

函館の思い出

いつもありがとうございます。店主のニコです。函館のナチュラルワインイベント「のまサルーテ!」参加させていただきました。写真は撮る余裕も無く…。ヴォルテックスさんのワインと高野鮮魚店さんとの魚チー...

2016年 06月 27日

徒然なるまま

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日は空席がございます。26日(日)、27日(月)は出張営業の為通常営業はお休みです。28日(火)からのお問い合わせ、ご予約もお待ちしておりますー!。...

2016年 06月 25日

畑・海・市場

元気な野菜をアテに心地よく酔いましょう♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。間引きの人参。自宅の小さな菜園のナスやキュウリも実をつくりました。いよいよ夏野菜の季節ですね。グリンピースやスナップエンドウ、空豆はお仕舞いの季節。カ...

2016年 06月 24日

ニコルの献立

みんな大好きポテトサラダです♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。恵みの雨となれば良いですね。しっぽり、ゆるゆるなお酒をご準備したい日でもあります。気分を変えるお酒、穏やかな気持ちにするお酒きっと仲良しになるお酒たち...

2016年 06月 23日

ニコルの献立

初夏のホルモン料理です♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。もちぶたのごっついホルモンを処理しましたので煮込みをつくりました♪初夏らしくビネガー煮込みです。たっぷりの玉ねぎと白ワイン。松島トマトと鶏出汁とワイン...

2016年 06月 22日

畑・海・市場

天然のもずくがやって来ました♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。お待ちになっていた方々も多かったでしょう、今年も天然もずくがやって来ました♪見るからにコシのある風貌。さっと湯通しして、軽いポン酢と一緒にどうぞ~。市...

2016年 06月 21日

畑・海・市場

タコまんまです。

いつもありがとうございます。店主のニコです。タコの卵です。これを見るといよいよ夏だなぁと思います。ソフトボールくらいの卵巣にたっぷりと入ってました。生で食べても魚卵好きにはたまらない味わいでした...

2016年 06月 20日