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徒然なるまま

本日から営業を再開します!どうかよろしくお願いいたしますー。

いつもありがとうございます。店主のニコです。昨夕に台風が過ぎ去ったあと東の空に現れてくれた、とってもおおきな虹。被害がどうなるのか分らない中も、不謹慎だけれど怖いくらいにうつくしかった。「虹の根...

2016年 08月 31日

今月の定休日

本日は臨時休業させていただきます。

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日は台風の為、臨時休業させていただきます。「やることはやったので、うちらも後は神頼みです。」牡蠣を育てる東名から連絡がありました。間もなく収獲です。...

2016年 08月 30日

徒然なるまま

今週もありがとうございました!来週からもどうぞ宜しくお願い...

いつもありがとうございます。店主のニコです。たのしかったですか?夏。短かったけど暑かったですね。少しでもニコルがあなたの日記に書き留められたのならとても嬉しいです。秋がやって来ます。台風が消えて...

2016年 08月 27日

今月の定休日

9月の営業案内です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。9月の営業案内です。4日(日)11日(日)19日(祝月)を休業させていただきます。18日(日)、25日(日)は日曜日ですが営業いたします!秋。シルバー...

2016年 08月 26日

ニコルの献立

新物♪すじこの粕漬けです!

いつもありがとうございます。店主のニコです。すじこファンの皆さま大変お待たせいたしました!今年も新モノの鮭ハラコがやって来ました♪酒呑みはやっぱりイクラよりも筋子でしょう!と上質のすじこをつくり...

2016年 08月 24日

ニコルの献立

どじょう料理「ふすべ」

いつもありがとうございます。店主のニコです。どじょう料理です。宮城にはかつてドジョウを食べる文化がありました。かつてと言ったら怒られるかもしれません。今も県北には少し残っていますね。活きたドジョ...

2016年 08月 23日

ニコルの献立

テビチのぬか漬けです。

いつもありがとうございます。店主のニコです。大変な天気でした。皆さまご無事でしょうか?元気の源、豚足です。久しぶりの糠漬け。お酒や大量のお野菜、出汁醤油でじーくり煮込んだ豚足をさらにぬか床に漬け...

2016年 08月 23日

今週もよろしくお願いします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。台風の被害を最小限にと漁船も連なり停泊中。素人の私が見ても危険な気圧配置図です。仲卸市場にはこんな日にも鮮魚が並びます。手に入るだけで有難い。当たり前...

2016年 08月 22日

ダイスキなお酒

晩夏の神亀 第三夜

いつもありがとうございます。店主のニコです。連日の神亀でございます。3年以上の熟成後出荷される「ひこ孫」シリーズの純米。晴れの舞台にも似合うゴールドラベル。松竹梅も踊ります。一度見れば忘れられな...

2016年 08月 20日

ダイスキなお酒

晩夏の神亀 第二夜

いつもありがとうございます。店主のニコです。連日神亀。中身で勝負!なスタンダード仙亀を白黒コピーして貼付という素敵な顔。仙亀は低精白でお米そのものを楽しもう!シリーズですがこれはその原酒。たしか...

2016年 08月 19日