<   2017年 01月 ( 22 )   > この月の画像一覧
ニコルの献立

アサリのキムチです。

いつもありがとうございます。店主のニコです。アサリのキムチです。採れたてのアサリを林檎とアミエビと大根や大蒜、唐辛子や麹で約1ヶ月発酵させたキムチです。アサリの五臓六腑をくすぐる味わいが辛さと一...

2017年 01月 31日

畑・海・市場

今週もよろしくお願いいたします。今朝の仲卸市場と東名港です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。3年の厄年が過ぎました。自業自得の事件はありましたが然りと社会的制裁も受け猛省し大病や怪我は無くあらためて妻の健康管理には頭が上がらず商売は下ることも...

2017年 01月 30日

ダイスキなお酒

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日は終日貸切営業です。明日は休業させていただきます。本日ご来店の皆さまお昼は胃もたれする食事や無駄なお酒は控えて万全な体調で来店ください。今週もあり...

2017年 01月 28日

畑・海・市場

海藻の王様マツモの初物です♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。初物のマツモです♪海藻の王様マツモがやって来ました!価格も他の海藻たちとは比べ物にならないwですが唯一無二なこの磯の風味は春が間もなくだなぁと知らせて...

2017年 01月 27日

今月の定休日

2月の営業案内です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。2月の営業案内です。5日(日)、6日(月)12日(日)19日(日)26日(日)を休業いたします。海藻天国な最近です。海の恵みを是非ともー!!大町良いと...

2017年 01月 26日

ニコルの献立

郷土料理「あざら」今年も仕込みました。

いつもありがとうございます。店主のニコです。今年もつくることができました。気仙沼の郷土食「あざら」。魚のアラと白菜の古漬け、そして酒粕。先人の知恵の発酵食です。気仙沼の方々に教えていただきながら...

2017年 01月 25日

ダイスキなお酒

宮城のお米で凱陣が生まれました。

いつもありがとうございます。店主のニコです。凱陣さんが宮城のお米でお酒をつくるとこうなります。綿屋さんのお酒でもおなじみ涌谷の米農家、黒澤さんの亀の尾。広大な田圃を無農薬で行う米農家さんです。贅...

2017年 01月 24日

畑・海・市場

今週もよろしくお願いいたします。今朝の仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。雪が舞っておりますがアイスバーンではありません。一年で一番寒い時期のはずですが例年よりは夜明け前に布団から出るのが辛くは無い毎日です。塩釜と言えば!の...

2017年 01月 23日

徒然なるまま

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日はご予約で満席となりました。明日22日(日)は定休日です。来週からのご予約の連絡をお待ちしております。。。。今週も有難うございました!新たな年もよ...

2017年 01月 21日

ダイスキなお酒

真冬の慈悲深い泡。

いつもありがとうございます。店主のニコです。真冬に飲みたいスパークリングです。ボールナール氏のワインです。華やかでは無いのですが冬にはこんなじんわりじわじわな味わいがやっぱり良いですね。 酒庫の...

2017年 01月 20日