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今月の定休日

三月の営業案内です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。3月の営業案内です。5日(日)11日(土)、12日(日)20日(月祝)を休業いたします。19日(日)、26日(日)は営業いたします。是非是非ご来店をお...

2017年 02月 28日

畑・海・市場

今週もよろしくお願いいたします。今朝の仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。6時過ぎにはお天道様が顔を出す季節になりました。布団から出るのはもう辛くありません。春告げのワカメやシラウオが並びました。県外からはホタルイカの知らせ...

2017年 02月 27日

徒然なるまま

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。明日26日(日)は休業日です。本日は空席もございます。ご来店をお待ちしております!。。。今週もありがとうございました!たくさんの方々にご来店いただきま...

2017年 02月 25日

畑・海・市場

牡蠣のオイル漬けのご予約を来週いっぱいで締め切らせていただ...

いつもありがとうございます。店主のニコです。今季もたくさんの牡蠣を食べていただき本当にありがとうございます。予定では3月上旬まで牡蠣を預かれそうです。今季の牡蠣の成長ぶりを是非とも味わってみてく...

2017年 02月 24日

畑・海・市場

春を告げるシラウオがやってきました♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。松島湾では春を告げるお魚、シラウオ漁が始まりました。地物の第一便です♪近海物の漁師さんたちは皆さんシラウオ漁に切り替わる時期。非常に弱い魚ですので本来...

2017年 02月 23日

ニコルの献立

タコの卵と鱈の蒲鉾です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。蒲鉾です。今時期はタラを一本まるごとつかってつくるのですがタコも産卵期で、たっぷりのタコの卵をみつけました。北海道の郷土料理でタコの卵で練り物をつくる...

2017年 02月 22日

畑・海・市場

日々の湧き水

いつもありがとうございます。店主のニコです。ニコルから小一時間、山の中にある神社へ湧き水を頂きに。ご存知の通り料理や飲料に使用する水はすべてこの湧水です。鳥居をくぐり、神様に手を合わせます。「今...

2017年 02月 21日

畑・海・市場

今週もよろしくお願いいたします。今朝の仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。布団から出るのが辛くないプラスの気温。日が昇るのも早くなりました。6時半前には日の出も拝めるので、早起きの楽しみが少し増えます。太陽に海が染まる寸前の...

2017年 02月 20日

徒然なるまま

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日はあと少しお席をご準備できます。明日19日(日)は休業日です。来週のご予約含めご連絡お待ちしております!。。。今週もありがとうございました!おひと...

2017年 02月 18日

畑・海・市場

今年も干し芋が届きました♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。お待たせいたしました!今年も「さかもと農園さんの干し芋」を販売いたします! 「さかもと農園」さんの野菜は川崎町にて、無農薬・無化学肥料栽培で育てられた...

2017年 02月 17日