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徒然なるまま

今週もありがとうございました!来週もどうぞよろしくお願いい...

いつもありがとうございます。店主のニコです。今年の半分が過ぎようとしています。ご来店いただいた皆様本当にありがとうございました!お客様の笑顔にたくさん喜びをいただいた前半でした。後半も変わらぬご...

2018年 06月 30日

徒然なるまま

扇風機を連れてきました。

いつもありがとうございます。店主のニコです。お店の3面扉もフルオープン。海の家のようなニコルが始まりました。夕暮れからは店内を通り抜ける風があまりに気持ちよいのです。この風が最高のつまみだったり...

2018年 06月 29日

徒然なるまま

ブログも間も無く3000回でした。今後ともよろしくお願いい...

いつもありがとうございます。店主のニコです。気づけばこのブログも間もなく3000回。営業日には必ず更新するとお客様と約束してから10年。先日、赤面しながら読み返しましたが文章も拙いですし、今とな...

2018年 06月 28日

ニコルの献立

いんげんの当座煮です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。畑からはインゲンやササギがやって来ます。小さい頃には嫌いだったインゲンも今では夏を知らせてくれる大好きなお野菜になりました。今年も梅干の種をつかって定...

2018年 06月 27日

ニコルの献立

最近の献立表です。参考にどうぞ♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。帰り道、夜空を見上げれば真上に白鳥座が。いよいよ夏の大三角形に照らされる季節です。お空も風も、一日一日動いています。日々を皿の上に乗せれたら嬉しいです...

2018年 06月 26日

畑・海・市場

今週もよろしくお願いします。今朝の仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。W杯の影響は仲卸市場にもありました。早く着き過ぎですが誰もいませんw朝早いお寿司屋さん方々も今日くらいは寝坊です。魚は続々と届きますがのんびりスタート...

2018年 06月 25日

ダイスキなお酒

アリス エ オリビエ のワイン

いつもありがとうございます。店主のニコです。名は体を表すと言いますがワインのラベルに造り手の人柄、今までの経緯、預かった葡萄、関わったモノやコトが詰まっていてじんわり泣けてきた1週間でした。ワイ...

2018年 06月 23日

畑・海・市場

今年も天然もずくがやって来ました!

いつもありがとうございます。店主のニコです。大好きな方々お待たせいたしました。今年も秋田から天然もずくがやって来ました♪見るからにコシがあるのがわかりますね。さっと湯通しして、軽いポン酢と一緒に...

2018年 06月 22日

今月の定休日

7月の営業案内です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。7月の営業案内です。7月1日(日)8日(日)15日(日)16日(月)22日(日)29日(日)を休業いたします。あっという間に平成30年の折り返しです。...

2018年 06月 21日

畑・海・市場

バフンウニ!

いつもありがとうございます。店主のニコです。梅雨に入るとウニ漁も安定しなくなりましてご要望にお応えできない事があります。今年はこれまた収量も少ないです。海の宝の一つですから次の世代まで見守れるよ...

2018年 06月 20日