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畑・海・市場

ホヤの成長

いつもありがとうございます。店主のニコです。この時期になるとホヤの味乗りが抜群になります。雪解けの河川からの恵みのおかげです。身の厚みがとにかく良いですし何より五つの味わいの余韻が非常に長くなり...

2019年 06月 04日

畑・海・市場

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。カッコウの初鳴き日でした。夏の渡り鳥がやって来てくれました。いよいよ夏が近づいてきましたね。爽快な朝です!市場内も初夏を感じる魚種が揃います。身入り良...

2019年 06月 03日

徒然なるまま

今週もありがとうございました。来週もよろしくお願いいたします♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。お正月に練った目標は叶えていますか?折り返しの6月もどうかよろしくお願いいたします♪たくさんの方々にお世話になった5月。たのしんででいただけたのなら幸...

2019年 06月 01日

畑・海・市場

七ヶ浜からウニがやってきます。

いつもありがとうございます。店主のニコです。今年も始まりましたウニ漁!七ヶ浜は花渕で獲れるムラサキウニです!ぜひ前日までのご予約をいただけますと、嬉しいです。適正な代金で食べていただけますし漁師...

2019年 05月 31日

畑・海・市場

地物のアサリを預かりました♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。七ヶ浜からアサリがやって来ました♪自主規制で気を揉んでおりますが身入りも素晴らしい。やっぱり春と言えばこれです。天然アサリ生活がはじまります。得体の知...

2019年 05月 30日

今月の定休日

6月の営業案内です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。6月の営業案内です。2日(日)9日(日)16日(日)17日(月)23日(日)30日(日)を休業いたします。17時開店、21時までご来店をお願いしており...

2019年 05月 29日

ダイスキなお酒

カンティーナ ジャルディーノ来店

いつもありがとうございます。店主のニコです。先日、イタリアからワインの生産者「カンティーナ ジャルディーノ」のアントニオ&ダニエラご夫妻が宮城にやって来てくれました。以前も宮城には来てくれていて...

2019年 05月 28日

畑・海・市場

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。気温は20度、雲ひとつ無い快晴の早朝。ぐんぐん気温が上がるようですから、外仕事は早々にやりたいです。市場内も夏の香りが強くなってきました。三陸各地から...

2019年 05月 27日

徒然なるまま

今週もありがとうございました。来週もよろしくお願いいたします♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。昨夜の片付けから不眠のまま30度越えの運動会。意識が薄くなりながらも娘たちの有志を参観して来ました。一生懸命走る姿に元気をいただきました!今週もありが...

2019年 05月 25日

徒然なるまま

3面扉フルオープンです♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日はご予約にて満席となっております。明日25日(土)のご予約をお待ちしております!いよいよ営業中も3面扉をフルオープン!良い風が店内を通ります。あー...

2019年 05月 24日

今月の定休日

どじょう再び

いつもありがとうございます。店主のニコです。今日、明日は終日ご予約いただいたお客様での営業となっております。25日(土)は空席がございます。ご連絡をお待ちしております!。。。以前に紹介しましたら...

2019年 05月 23日

ニコルの献立

真イワシの梅煮です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。梅雨の季節が近づくと美味しくなるのがイワシ!脂ものってきてこれからの季節が素晴らしいです。食物連鎖でそのイワシを食べる魚たちも大きく成長します。宮城の...

2019年 05月 22日