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ダイスキなお酒

ニラ玉と自然派ワインと楽天を同時に味わえるのはニコルだけか。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 久しぶりの入荷です♪ 旨ーい自然派ワイン「ナナ・ヴァン・エ・カンパニー」です。 ラベルもかわいい、 中身もおいしい、 価格もや...

2009年 07月 08日

徒然なるまま

二番目に美味しい料理。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 先日、お客様から 「一番美味いと思う料理って何?」 と聞かれました。 わたしは即答。 「お母さんの作る料理でしょう。 おいしい...

2009年 07月 07日

ダイスキなお酒

オサケの螺旋。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 先日もお知らせいたしましたが、 7月5日(日)・6日(月)を休業させていただきます。 ご予約やお問い合わせは、7日以降にお願いいたしま...

2009年 07月 04日

徒然なるまま

愛しのローズマリー。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 チハルさんが何やら、始めています。 ハーブの栽培です。 その一つのローズマリー。 数年前から、種から育てていました。 失敗した...

2009年 07月 03日

ダイスキなお酒

酒の礼儀

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 酒席の礼儀というものがあります。 社会に出て、 一番最初に先輩から教わることかもしれません。 ゲストとホストの席。 政の話を避ける...

2009年 07月 02日

ニコルの献立

海の薫るおにぎりパート3

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 チハルさんの新作おにぎりです。 牡蠣おにぎり、アサリおにぎりと好評な 潮薫るおにぎり。 第3弾は ウニ味噌おにぎりです。 ...

2009年 07月 01日

徒然なるまま

7月5日(日)・6日(月)休業のお知らせ

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 臨時休業のお知らせです。 7月5日(日)を臨時休業させていただきます。 日曜・月曜を連休させていただきます。 親戚一同の集まりがある...

2009年 06月 30日

ダイスキなお酒

雨乞の柚子酒

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 巷で話題の柚子酒がニコルにも到着。 伯楽星を造りだす新澤醸造店さん渾身の果実酒です。 「雨乞(あまご)の柚子酒」 日本最北端に自...

2009年 06月 28日

徒然なるまま

これでいつも安心です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ニコルの各テーブルに置いてある、七味唐辛子。 長野県の善光寺名物の七味。 風味が良いので、ずっと使っています。 で、 お客様よ...

2009年 06月 27日

ニコルの献立

夏煮込み。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 定番のもち豚モツ煮込み。 夏バージョンにしました。 あっさり塩味です。 たっぷりの出汁でつくる塩煮込み。 食欲増進の隠し味、 ...

2009年 06月 26日

徒然なるまま

伝えるのって難しい?

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ニコルで、とある社長様とお話しました。 従業員が退職するとの事。 後釜の従業員も入社し、営業に支障は無し。 社長は、営業よりも退社す...

2009年 06月 25日

徒然なるまま

縁側ビール

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 いつもお世話になりっぱなし、お隣の麺工房坦々さんと 共用で縁側を準備しました。 練習?で営業終了後、夫婦で生ビールを。 蒸すよう...

2009年 06月 24日