徒然なるまま

人生捨てたもんじゃない。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ニコルの営業時間は夕方5時~夜1時迄。 しかしながら、 私たちの手際の悪さが理由なんです。 夜10時頃には 提供できます食事が...

2009年 04月 16日

ダイスキなお酒

長い付き合いになりそうです。「秋鹿」

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 食の大師匠に紹介いただけた酒です。 「秋鹿」です。 こんなお話をいただきました。 東の「神亀」、西の「秋鹿」。 ...

2009年 04月 15日

徒然なるまま

酒場のシゴト。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 敬愛する作家、太宰治の作品「晩年」の一節。 「よい仕事をしたあとで  一杯のお茶をすする」  …中略… 「どうにかなる...

2009年 04月 14日

ニコルの献立

「普通」の美味さ。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 大変お待たせいたしました。 月浜のアサリが収穫です! 私にとっては当たり前のアサリ。 小さな頃から普通に食してたアサリ。 ...

2009年 04月 12日

徒然なるまま

儚さの意。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 西公園の花見客で とかく往来の多い大町2丁目。 桜の季節になると思いだします。 数年前、 いろんな偶然から知り合った 外...

2009年 04月 11日

ダイスキなお酒

郷愁のかほり。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 こんなお酒、 おアソビでは造れないでしょう。 「にごり梅酒 大入り濁濁」 ロックでどうぞ。 とろみ、酸味、果実味 そして...

2009年 04月 10日

ニコルの献立

みんな大好きハンバーグ。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 みんな大好きハンバーグ。 第2段です。 もち豚の美味しいところを粗挽きに。 タマネギと共に丁寧に混ぜ込み、 柔らかく、ジューシ...

2009年 04月 09日

ニコルの献立

鮎川より到着です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 先日、定休日を利用して牡鹿半島は鮎川港へ。 鯨の仕入れのごあいさつに行ってきました。 なんとか安定して鯨がニコルに入荷しそう。 ...

2009年 04月 08日

ダイスキなお酒

春のほろ苦さ。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 桜咲く季節になりました。 花見の計画しながら、 のんびりいける、麦酒のご紹介。 蔵ビール「インディアペールーエル」 世...

2009年 04月 07日

ダイスキなお酒

「美味い!」と言いたい、言わせたい。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ニコルの生ビール「キリンラガー」。 以前も書きましたが、 形は悪いが、性能は最強の「樽冷方式」のサーバーです。 より「美味い!」...

2009年 04月 05日

ニコルの献立

男ゴコロをくすぐられる献立。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 昨日の献立。チハルさん得意の 春キャベツのロールキャベツです。 もち豚のバラ肉をミンチにして 春キャベツで包み、 ホワイトソー...

2009年 04月 04日

徒然なるまま

開幕です!

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ついにプロ野球開幕です! ニコルは 楽天イーグルスの試合を日々放映いたします。 私の夢が叶います。 「毎日プロ野球...

2009年 04月 03日